30 Pflanzen pro Woche: Lesung und Gespräch

20.03.2025

Am 20. März 2025 stellt Katharina Seiser gemeinsam mit den Autorinnen der wissenschaftlichen Beiträge ihr neues Kochbuch vor.

Um eine gesunde Ernährung mit einer Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel zu unterstützen, werden in diesem Kochbuch einfache und genussvolle Rezepte vorgestellt, die Mikrobiom und Immunsystem stärken sollen. Dabei hat Bestsellerautorin und Kolumnistin Katharina Seiser (https://www.esskultur.at) nicht nur auf die eigene Expertise zurückgegriffen, sondern zusätzlich auch vegane und vegetarische Gerichte von beliebten Köch*innen ausgewählt. Vervollständigt wird das Buch durch Beiträge der renommierten Mikrobiomforscherin Prof. Dr. Gabriele Berg (TU Graz) und der Ernährungs- und Gesundheitswissenschaftlerin Mag. Dr. Theres Rathmanner (FH St. Pölten).

• Donnerstag, 20. März 2025, 18:00
• Hauptbibliothek, Technikerstraße 4, 8010 Graz
• Moderation: Stefanie Brandstätter

Keine Anmeldung erforderlich und freier Eintritt!